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除了“精致”,外賣包裝還可以怎樣進(jìn)階？

2017-07-21 10:21 來源：界面新聞 責(zé)編：張曉丹

摘要：
今年的酷暑比往年來得早，熱度也更猛烈，室外的高溫讓更多人不愿意出門，選擇盡量呆在家里，這讓外賣又進(jìn)入到一輪旺季。面對越來越多的外賣訂單，各家外賣平臺都在比拼的重頭在配送效率上。而外賣商家越來越多，外賣本身給顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，則是在眾多外賣品牌中凸顯的關(guān)鍵。

  與外賣接近的外帶模式，包裝同樣需要具備功能性創(chuàng)新，具體則體現(xiàn)在便攜性、易用性兩個(gè)方面。


  麥當(dāng)勞推出的McBike專用于自行車一族的美麗外賣包裝。它由一塊經(jīng)過立體設(shè)計(jì)的紙板組成，折疊后會(huì)形成一個(gè)放飲料的凹槽、兩個(gè)可以放置食物的獨(dú)立隔間，這樣薯?xiàng)l是立著放的，最上方是適合掛在車把上的掛鉤。如此設(shè)計(jì)可以非常方便的把漢堡、飲料和薯?xiàng)l掛在自行車的車把上。


  麥當(dāng)勞常用的外賣紙袋也曾被設(shè)計(jì)過。以前的外賣包裝不好攜帶，從袋子里掏出來之后只能手拿著也很不方便，后來麥當(dāng)勞設(shè)計(jì)了一款上下可分離成兩部分的外賣包裝袋，通過撕掉袋子的上面部分，只留下硬質(zhì)底殼，包裝袋就可以“1秒鐘變小餐盤”。


  對于中餐的產(chǎn)品特性來說，外賣包裝防漏、耐油耐熱則是最主要的功能要求。在美劇中經(jīng)常出現(xiàn)的中餐外賣盒子Oyster Pail，原來是美國人用來裝去殼生蠔的，因?yàn)椴捎昧恕耙粡埣垺闭鄢傻莫?dú)特設(shè)計(jì)，防漏效果很好，后來被當(dāng)?shù)夭宛^作為外賣餐盒使用。



  更有品質(zhì)感、更洋氣


  有一種說法：外賣盒就是外賣餐廳的環(huán)境和裝修。外賣盒之于餐飲外送業(yè)務(wù)，如同設(shè)計(jì)裝修之于餐廳，外賣包裝讓點(diǎn)餐者拿到后第一眼被吸引，產(chǎn)生好感，甚至?xí)绊憣κ澄锟谖兜呐袛唷?/span>


  顏值即營銷。外賣包裝如今還擔(dān)當(dāng)起了餐廳營銷的重任，成為流動(dòng)的宣傳品——設(shè)計(jì)令人驚艷的外賣盒，顧客會(huì)自發(fā)拍照發(fā)到朋友圈分享。


  這一層面，包裝盒滿足的不僅僅是顧客生理需求、功能需求，為客人提供了便捷的就餐選擇，而更多是來滿足消費(fèi)者的心理需求，給人以情感關(guān)懷，以及展示精致用餐的理念。

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