凹版印刷簡稱凹印，凹版印刷是一種直接的印刷方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上，所印畫面的濃淡層次是由凹坑的大小及深淺決定的，如果凹坑較深，則含的油墨較多，壓印后承印物上留下的墨層就較厚；相反，如果凹坑較淺，則含的油墨量就較少，壓印后承印物上留下的墨層就較薄。

　　凹版印刷的印版是由一個個與原稿圖文相對應(yīng)的凹坑與印版的表面所組成的。印刷時，油墨被充填到凹坑內(nèi)，印版表面的油墨用刮墨刀刮掉，印版與承印物受到一定的壓力接觸，將凹坑內(nèi)的油墨轉(zhuǎn)移到承印物上，完成印刷。

　　凹版印刷的優(yōu)點為油墨深厚、 色調(diào)表現(xiàn)力強(qiáng)、 適用于多種材質(zhì)、制版困難 、具有很高的防偽性。缺點是印刷版及滾筒成本高只適合做大量印刷。

　　用膠需環(huán)保

　　紙類包裝的一個重要的環(huán)保問題就是用膠。如何將一個紙板做成一個禮盒，不可缺少的就是用膠。膠的好壞、環(huán)保與否往往得不到大家的重視。大家的注意力大多集中在禮盒印刷的是否精美、紙質(zhì)如何、結(jié)實與否、是否大氣。而真正的涉及到的環(huán)保問題卻被忽略了。

　　筆者曾經(jīng)參觀過幾個包裝廠家的生產(chǎn)車間，當(dāng)一進(jìn)入裱糊車間時，氣味簡直是讓人不能忍受，可里面的生產(chǎn)工人卻能面不改色的用刷子將膠刷到一個個盒子上，進(jìn)行組裝，裝好后立刻打包裝箱。

　　在生產(chǎn)廠家本身就沒有環(huán)保意識，生產(chǎn)工人每天在這樣有著難聞膠味的生產(chǎn)車間工作著，生產(chǎn)完的盒子立刻就裝箱送往使用單位，裝上產(chǎn)品，送到了消費者的面前。

　　如果盒內(nèi)的產(chǎn)品是食品的話，那盒子內(nèi)一直未散的膠味，就會竄入其中，這就是赤裸裸的污染。所以，膠的環(huán)保與否至關(guān)重要。

　　現(xiàn)在，我國還沒有對食用的包裝材料用膠的規(guī)定，以及相應(yīng)的國標(biāo)。市場上的膠的品種很多，有黃膠、白膠、還有所謂的水性膠、果凍膠。

　　膠的名稱五花八門，如果問包裝廠家要膠的檢驗報告，他們也能提供出所謂第三方的檢驗報告，各項有害成分的含量也都在安全范圍內(nèi)，也都是環(huán)保的。可要是再仔細(xì)地看下去，那第三方并不是權(quán)威機(jī)構(gòu)，而是“某某公司”。

　　那樣，檢驗報告的真實性就有待商榷了。我國需盡快組織機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食品用包裝的用膠問題，出臺相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范用膠市場。不僅要保證食品安全，對于食品的包裝也應(yīng)是安全的。