近期，國(guó)家工商總局公布了《流通領(lǐng)域奶制品商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況通報(bào)》，該局對(duì)多個(gè)城市的奶制品商品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，合格率為89%，其中，標(biāo)簽不合格的比例占不合格商品的77.3%。標(biāo)簽不合格的項(xiàng)目主要是未按照新實(shí)施的標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定標(biāo)示“所強(qiáng)調(diào)配料的添加量”、配料內(nèi)容不具體等。此外，還包括微量元素或者維生素的實(shí)際含量與商品標(biāo)簽標(biāo)注值不符。

  標(biāo)簽不合格表現(xiàn)在三方面

  含糊其詞的“冷藏最佳”。活性菌飲品通常是要“低溫冷藏”的。有的企業(yè)在產(chǎn)品報(bào)批文件中明確寫到要“2至3℃保存”，但在產(chǎn)品上卻沒有進(jìn)行標(biāo)示，或只標(biāo)示的是“冷藏最佳”。“冷藏最佳”的潛臺(tái)詞就是可以不冷藏，這種活性菌飲品如果被放置在常溫環(huán)境下，活性菌就會(huì)變成死菌，失去了原有的價(jià)值，而有的消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)最看重的或許就是這種活性菌，所以這會(huì)構(gòu)成對(duì)消費(fèi)者的欺騙。

  夸大蛋白質(zhì)含量。據(jù)透露，某品牌的果粒酸牛奶產(chǎn)品宣稱其蛋白質(zhì)的含量達(dá)到了2.8%。但乳品專家在評(píng)估后認(rèn)為，該產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量不可能有這么高，而可能是處于2.3%左右，最多也就是2.5%。

  飲品取名不規(guī)范。有的企業(yè)在給產(chǎn)品取名時(shí)不規(guī)范，造成產(chǎn)品的叫法不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。如乳酸飲品，有的企業(yè)就取名為“××乳酸奶品”。這樣的名字易在消費(fèi)者中造成誤會(huì)，以為產(chǎn)品是酸牛奶，但實(shí)際上，乳酸飲品并不屬于牛奶類產(chǎn)品，而只是飲料類產(chǎn)品。

  小小的標(biāo)簽出問題都會(huì)放大到企業(yè)的所有產(chǎn)品，導(dǎo)致品牌形象受損，它的殺傷力絕不亞于質(zhì)量問題。” (divid)