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我國(guó)醬類(lèi)包裝有待改革需更加多樣化、精細(xì)化的產(chǎn)品

2014-08-20 09:23 來(lái)源：中國(guó)包裝網(wǎng) 責(zé)編：江佳

摘要：: 目前，我國(guó)醬類(lèi)粘稠物品的包裝分為二類(lèi)：袋和瓶。但是無(wú)論是低檔次的袋包裝還是高檔的瓶包裝，都需進(jìn)行進(jìn)一步的改革和完善。

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【CPP114】訊：目前，我國(guó)醬類(lèi)粘稠物品的包裝分為二類(lèi)：袋和瓶。但是無(wú)論是低檔次的袋包裝還是高檔的瓶包裝，都需進(jìn)行進(jìn)一步的改革和完善。在這一領(lǐng)域最新的進(jìn)展是，一些調(diào)味醬開(kāi)始使用鋁塑復(fù)合包裝，比如一些海鮮醬、肉醬等。這些包裝印刷精美，可以延長(zhǎng)貨架期，但仍沒(méi)有解決二次封合的問(wèn)題。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后如不能即時(shí)食用完畢，仍需自己換包裝；另一類(lèi)的塑料瓶日益增多。廣口PET瓶已經(jīng)開(kāi)始在果醬、芝麻醬等包裝上使用，而沙拉醬包裝瓶更是以PET瓶居多。

調(diào)味品包裝設(shè)備需生產(chǎn)出更加多樣化、精細(xì)化產(chǎn)品。目前我國(guó)引進(jìn)的廣口PET瓶生產(chǎn)線(xiàn)很少，一方面是因?yàn)樾枨筝^小；另一方面也反過(guò)來(lái)制約了PET廣口瓶的應(yīng)用。但隨著顆粒類(lèi)和醬類(lèi)食品向高檔產(chǎn)品的過(guò)渡，PET廣口瓶有望成為這類(lèi)調(diào)味品最主要的包裝形式。我國(guó)醬類(lèi)調(diào)味品包裝主要采用瓶和袋，然而無(wú)論是哪一種包裝方式，都或多或少地存在著二次封合欠缺等問(wèn)題，還需要改進(jìn)和完善。

玻璃瓶仍然占醬油、醋包裝的主導(dǎo)地位。玻璃瓶透明、阻隔性好、價(jià)低，便于重復(fù)使用。雖然近年來(lái)塑膠袋、PET瓶和PE桶相繼進(jìn)入液體調(diào)味品包裝市場(chǎng)，但玻璃瓶仍然占有主導(dǎo)地位。值得一提的是，以往玻璃瓶上單一的皇冠蓋封口形式已經(jīng)改變。可以說(shuō)，皇冠蓋的不可復(fù)封，是玻璃瓶包裝的致命弱點(diǎn)。現(xiàn)在很多玻璃瓶在瓶蓋方面做了改進(jìn)，改用了塑膠瓶蓋，以方便使用。還有些廠(chǎng)家在皇冠蓋封口的玻璃瓶頸上掛有一只塑膠蓋，這樣，皇冠蓋打開(kāi)后可以換上這只塑膠蓋反復(fù)使用。小容量的液體調(diào)味品如芥末油、辣椒油及某些高檔生食醬油等，依然以玻璃瓶包裝為主，但已全部采用了塑膠瓶蓋。這一市場(chǎng)暫時(shí)還沒(méi)有理想的替代包裝出現(xiàn)。鹽糖制品紙盒式包裝是革新走向近年來(lái)，鹽的種類(lèi)發(fā)生了一些變化，加碘鹽等一些功能型鹽制品進(jìn)入市場(chǎng)，已漸成主流。鹽的包裝增加了文字說(shuō)明，從單一的塑膠袋包裝開(kāi)始轉(zhuǎn)化，出現(xiàn)紙盒式包裝。國(guó)外鹽制品包裝已經(jīng)傾向于紙盒式包裝，這也是我國(guó)調(diào)味鹽包裝的革新走向。