大中小學(xué)：餐具采購渠道不統(tǒng)一打包用塑料袋

北京凱發(fā)環(huán)保中心把大中小學(xué)校列為調(diào)研重點(diǎn)，走訪了北京市教委及教委指定的學(xué)生營養(yǎng)餐配送公司，內(nèi)容主要涉及中小學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐的一次性餐具和大學(xué)食堂一次性餐具等的使用情況。

據(jù)北京市教育委員會(huì)營養(yǎng)餐辦公室副主任肖燕平介紹，全市113家中小學(xué)校在使用外送營養(yǎng)餐，僅海淀區(qū)就占73家，由于造價(jià)高等因素，使用一次性餐具的學(xué)生營養(yǎng)餐已經(jīng)越來越少了，送餐公司所使用的多數(shù)為市教委提倡使用的消毒餐具。

原材料和餐飲具的采購要求集中采購，有衛(wèi)生局和市教委聯(lián)合檢查其采購情況，指定的學(xué)生營養(yǎng)餐配送公司所使用的餐具、原材料等基本是在北京京育學(xué)生營養(yǎng)餐飲管理服務(wù)中心采購的。

京育中心王青霞經(jīng)理說，市教委指定的52家營養(yǎng)餐配送公司中多數(shù)已經(jīng)開始自己采購一次性餐盒，只有部分公司從京育中心提貨。至于消毒反復(fù)使用的密胺餐具，京育中心沒有提供，一律都是配餐公司自行采購的。

部分營養(yǎng)餐配送公司以價(jià)格高為借口拒絕從京育中心采購一次性餐盒等原材料。這就造成了無法保證采購渠道是否正規(guī)、材料是否合格等方面安全隱患。沒了規(guī)矩、亂了秩序，就意味著隨時(shí)都會(huì)出現(xiàn)問題，希望教委能夠盡快制定出對(duì)策來加強(qiáng)對(duì)指定學(xué)生營養(yǎng)餐配送公司采購渠道的監(jiān)管和控制。

大學(xué)校園中有很多外租的檔口經(jīng)營食品，由于不易統(tǒng)一管理，因此也較容易發(fā)現(xiàn)問題。凱發(fā)工作人員通過走訪多家大學(xué)食堂及外租攤位發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校食堂所使用的一次性餐盒都屬于合格產(chǎn)品，外賣打包時(shí)收取餐盒成本費(fèi)用2角、3角不等；

也有一些校食堂由于種種原因直接淘汰了一次性餐盒，打包時(shí)一律使用塑料袋。校外租食品售賣點(diǎn)上所使用的劣質(zhì)的三無產(chǎn)品還是屢見不鮮的，并沒有引起校方注意。

農(nóng)貿(mào)市場：低價(jià)“三無”產(chǎn)品大量出現(xiàn)發(fā)泡餐盒仍有銷售

凱發(fā)中心調(diào)查了分布在北京市城八區(qū)的20余家大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場里的一次性餐飲具經(jīng)銷攤位。由于農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營一次性餐具的攤位不是很集中，加之各攤主對(duì)國家強(qiáng)制性市場準(zhǔn)入政策的一無所知，凱發(fā)中心挨家挨戶講解關(guān)于國家“食品用包裝、容器、工具等制品市場準(zhǔn)入制度”的相關(guān)政策制度。

調(diào)研過程中工作人員發(fā)現(xiàn)，包裝外箱上沒有廠家及產(chǎn)品信息的低價(jià)“三無”產(chǎn)品大量出現(xiàn)，不少包裝箱上沒有任何標(biāo)示的“三無”餐盒，被明目張膽地放在店內(nèi)醒目位置，儼然成為了“主打品”。

調(diào)查顯示，許多使用餐盒采購部門由于價(jià)格原因，往往偏向于采購這種劣質(zhì)餐盒，這既傷害了消費(fèi)者的健康又對(duì)一次性餐飲具市場起到了惡性循環(huán)的不良影響。

國家三令五申禁止生產(chǎn)、使用的一次性發(fā)泡塑料餐盒依然有售，而且沒有發(fā)現(xiàn)一例銷售標(biāo)有“QS”的產(chǎn)品。在工作人員調(diào)研的20余家農(nóng)貿(mào)市場中，來廣營、清河小營、四道口、萬資聚、小京西、四海、回龍觀、岳各莊幾家市場均有大量發(fā)泡餐盒在銷售，總體占比為57.14%。