納米保鮮薄膜

現(xiàn)有在包裝上應(yīng)用的保鮮技術(shù)和保鮮工藝十分復(fù)雜，保鮮效果不佳，而且在包裝制作和貯運(yùn)過程中成本相對較高，采用納米技術(shù)后，這些問題將迎刃而解。

果蔬等新鮮食品的包裝如果要達(dá)到保鮮的效果，就要解決乙烯導(dǎo)致果蔬變質(zhì)腐爛的問題。在包裝中，果蔬釋放的乙烯達(dá)到一定濃度后，果蔬會加快腐爛速度。為解決這一問題，在保鮮包裝中應(yīng)設(shè)法加人乙烯吸收劑，以減少包裝中的乙烯含量，提高保鮮效果，但目前使用的乙烯吸收劑效果并不理想，應(yīng)用納米技術(shù)可以解決這一問題。納米級Ag粉對乙烯的氧化具有催化作用，在保鮮包裝材料中加入納米Ag粉，便可加速氧化果蔬食品釋放出的乙烯，從而達(dá)到良好的保鮮效果。

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