今年10月1日起，兩項新版食品標(biāo)簽強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》(俗稱“禁鮮令”)將正式實施。昨日在省質(zhì)監(jiān)局食品標(biāo)簽和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)會上，專業(yè)人士對食品包裝新規(guī)作了介紹。

普通食品看11項標(biāo)注

    按照新標(biāo)準(zhǔn)，普通食品在食品標(biāo)簽上必須有11項內(nèi)容標(biāo)注，包括食品名稱、配料表（配料清單、配料定量標(biāo)示）、凈含量、制造者的名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、儲存條件（保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的應(yīng)注明）、輻照或轉(zhuǎn)基因（標(biāo)明輻照食品或轉(zhuǎn)基因食品）等。

“另類名稱”須“實名制”

    “優(yōu)酪乳”、“果珍”等食品名稱，“十一”后不能隨便用了。按規(guī)定，在標(biāo)簽上可使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”，但必須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱或等效的名稱；無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱，須標(biāo)示反映食品真實屬性、不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。

名稱字號要統(tǒng)一

    新標(biāo)準(zhǔn)要求：應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱；當(dāng)食品真實屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱。比如“葡萄汁飲料”等名稱，“葡萄汁”要與“飲料”的字體一樣大。

標(biāo)簽杜絕欺騙消費(fèi)者

    新標(biāo)準(zhǔn)在強(qiáng)化食品標(biāo)簽的真實性、保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和自身利益方面加大了力度。一是不允許企業(yè)在標(biāo)簽上利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實屬性。二是標(biāo)簽上必須標(biāo)示的文字和數(shù)字的高度不得小于1.8毫米；凈含量與食品名稱必須標(biāo)注在包裝物或包裝容器的同一展示面；便于消費(fèi)者識別和閱讀。三是產(chǎn)品中添加了甜味劑、防腐劑、著色劑必須標(biāo)示具體名稱。四是特殊膳食用食品（如嬰幼兒食品，糖尿病人食品）必須標(biāo)示營養(yǎng)成分，即營養(yǎng)標(biāo)簽。

生產(chǎn)日期要標(biāo)明

    以前，有的食品包裝上寫著“生產(chǎn)日期見印碼”，但印碼模糊不清；還有不少商品的生產(chǎn)日期以“批號”表示。新標(biāo)準(zhǔn)將對模糊標(biāo)注生產(chǎn)日期的行為說“不”，哪怕日期標(biāo)示采用“生產(chǎn)日期見包裝”的方式，也必須清晰標(biāo)明在包裝物上的具體部位，以便消費(fèi)者識別。

特殊營養(yǎng)品不得暗示療效

    特殊營養(yǎng)品不得標(biāo)示的內(nèi)容包括：對某種疾病有“預(yù)防”或“治療”作用；“返老還童”、“延年益壽”、“白發(fā)變黑”、“齒落更生”、“抗癌治癌”或其他類似用語；“祖?zhèn)髅胤健薄ⅰ白萄a(bǔ)食品”、“健美食品”、“宮廷食品”或其他類似用語；在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用。

嬰兒奶粉看原產(chǎn)國或地區(qū)

    嬰兒配方奶粉除了普通食品必須標(biāo)注的內(nèi)容外，還應(yīng)標(biāo)明營養(yǎng)素、熱量、食用方法和適宜人群。進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)簽，應(yīng)標(biāo)注“原產(chǎn)國或地區(qū)”、“在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址”。

“禁鮮令”將如期執(zhí)行

    有關(guān)“禁鮮令”推遲實施的消息連日來不斷見諸媒體，但記者昨日從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，按國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會要求，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》10月1日將如期執(zhí)行，只是部分食品的庫存“鮮”字標(biāo)簽延期使用的時間由國家標(biāo)準(zhǔn)委統(tǒng)一公告而已。

    “兩通則絕對是在10月1日正式實施，沒有推遲，只是給部分企業(yè)一個緩沖期。”省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)處有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日這樣表示，并向記者出示了國標(biāo)委發(fā)下來的《關(guān)于實施“預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則”等兩項國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的通知》和《國標(biāo)委農(nóng)輕[2005]57號文件》等文件。文件顯示，“兩通則”將于2005年10月 1日起實施，企業(yè)所生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，其標(biāo)簽應(yīng)符合“兩通則”的規(guī)定，庫存“鮮”字標(biāo)簽延期使用的時間由國家標(biāo)準(zhǔn)委統(tǒng)一公告。