長寧區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科科長姚荷芬告訴記者，從食品安全法的角度來講，塑料袋屬于食品相關(guān)產(chǎn)品，商家使用并不違規(guī)，“以紙代塑”是從環(huán)保的角度進(jìn)行考慮，對(duì)于餐飲企業(yè)來講是更高的要求。因此在龍之夢(mèng)試點(diǎn)后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)再以點(diǎn)帶面整體推廣。

    作為參與的商戶之一，“新辣道魚火鍋”旗下的15家分店于2017年4月份開始“以紙代塑”，外賣送餐袋均改為紙袋，外賣送餐盒也用可降解、可循環(huán)使用的pp（聚乙烯）材質(zhì)的盒子代替泡沫盒。據(jù)該店外賣經(jīng)歷告訴記者，從成本的角度講，使用紙質(zhì)材料送外賣，成本增加在60-70%左右。

    對(duì)于商戶使用紙袋代替塑料袋，市民馬先生是龍之夢(mèng)的常客，朋友聚餐等都會(huì)選擇來到龍之夢(mèng)。他告訴記者，叫外賣看到紙袋子還是很高興的，一來說明這家餐飲企業(yè)重視環(huán)保，我吃起來也更加放心，二來紙袋紙也看著更加有質(zhì)感，還可以反復(fù)使用。

    據(jù)悉，為了緩解商戶的壓力，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也給平臺(tái)上參與“以紙代塑”的商戶，投放一定比例的紙袋子。美團(tuán)外賣社會(huì)責(zé)任委員會(huì)秘書長楊碧聰告訴記者，外賣平臺(tái)一方面連接大消費(fèi)者，一方面連接著百萬級(jí)別的餐飲商戶，平臺(tái)有責(zé)任發(fā)揮好優(yōu)勢，發(fā)動(dòng)商戶、消費(fèi)者一起重視環(huán)保問題、采取環(huán)保行動(dòng)。此次美團(tuán)外賣在龍之夢(mèng)購物中心進(jìn)行第一批的環(huán)保紙袋試點(diǎn)，鼓勵(lì)商戶用環(huán)保紙袋來盛放外賣，減少塑料袋的使用量。

    長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局局長莊自勝表示，解決外賣送餐袋造成的環(huán)境壓力問題，需要多方配合、協(xié)同解決。政府要引導(dǎo)，平臺(tái)也要發(fā)揮自身優(yōu)勢，帶動(dòng)行業(yè)提升環(huán)境保護(hù)意識(shí)，另一方面，也需要餐飲商戶、普通消費(fèi)者都加入到環(huán)境保護(hù)的行動(dòng)中來，讓環(huán)境保護(hù)的措施真正發(fā)揮出效用。