此《建議》一出，引得不少網(wǎng)友開展了以哪道菜作為代表來申遺的大討論，但小編覺得每道菜都是那么可口，從眾多的中國美味中非要選出代表菜實在是太難了。所以我們還是回歸今天的主題，中餐都申遺了，那與印刷行業(yè)相關的那些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，你就更不能不知道了，趕緊來了解一下吧~

  雕版印刷

  入選時間：

  2009年9月28日至10月2日舉行的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第四次會議。

  雕版印刷是最早在中國出現(xiàn)的印刷形式。雕版印刷技藝是運用刀具在木板上雕刻文字或圖案，再用墨、紙、絹等材料刷印、裝訂成書籍的一種特殊技藝，迄今已有1300多年的歷史，比活字印刷技藝早400多年。它開創(chuàng)了人類復印技術(shù)的先河，承載著難以計量的歷史文化信息，在世界文化傳播史上起著無與倫比的重要作用。

  雕版印刷的第一步是制作原稿。然后將原稿反轉(zhuǎn)過來攤在平整的大木板上，固定好。然后各種技術(shù)水平的工匠在木板上雕刻繪上的、畫上的或?qū)懮系脑�稿，大師級雕工負責精細部分的，到雕刻比較便宜的木頭或比較不重要部分時才交給比較沒有才能的工匠。然后刷上墨，在印刷機中加壓形成原稿的復制品。

  安徽宣紙

  入選時間：

  2009年，宣紙傳統(tǒng)制作技藝獲聯(lián)合國教科文組織肯定，列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  宣紙是中國傳統(tǒng)的古典書畫用紙，是中國傳統(tǒng)造紙工藝之一。宣紙“始于唐代、產(chǎn)于涇縣”，因唐代涇縣隸屬宣州管轄，故因地得名宣紙，迄今已有1500余年歷史。宣紙的原材料主要是青檀，配料是稻草等農(nóng)產(chǎn)品。

  由于宣紙有易于保存，經(jīng)久不脆，不會褪色等特點，故有“紙壽千年”之譽。宣紙的種類繁多，按料比可分為棉料、凈皮、特凈三大類，有幾十個品種、規(guī)格，另有品種繁多的加工紙（熟宣）以及宣紙制品如冊頁、扇面等。

  活字印刷術(shù)

  入選時間：

  2010年，我國的活字印刷術(shù)列入聯(lián)合國急需保護的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  活字印刷術(shù)是一種古代印刷方法，是中國古代四大發(fā)明之一。先制成單字的陽文反文字模，然后按照稿件把單字挑選出來，排列在字盤內(nèi)，涂墨印刷，印完后再將字模拆出，留待下次排印時再次使用。活字印刷術(shù)的發(fā)明是印刷史上一次偉大的技術(shù)革命。

  畢昇發(fā)明泥活字，是活字的開端。以后的時間又發(fā)展了錫活字、木活字、銅活字、鉛活字等。其中木活字對后世影響較大，僅次于雕版。朝鮮古代曾有過鐵活字。現(xiàn)代鉛合金活字是德國人J.谷登堡于15世紀50年代所創(chuàng)制。

  木版水印技藝

  入選時間：

  2006年，榮寶齋木版水印技藝被國務院批準列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  木板水印，專業(yè)學名“古代彩色版畫印刷術(shù)”， 是中國古代科技生產(chǎn)史上珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是對書畫精品進行高仿真復制的傳統(tǒng)工藝。這種技術(shù)根據(jù)畫稿筆跡和設色的深淺、濃淡等，分別進行描摹，刻成若干板塊，然后對照原作，由深至淺，依次疊印。

  木版水印這種純手工印刷工藝有勾（分版）、刻（制版）、印（印刷）等基本工藝程序，刻、剃、撣、描等特殊技巧，它以筆、刀、刷子、靶子、國畫顏料、水等材料為基礎木版水印工具，追求復原傳統(tǒng)書畫的藝術(shù)形態(tài)、筆墨、神采，讓作品展現(xiàn)原作的筆墨韻味和“畫性”。

  蔡倫古法造紙

  入選時間：

  2014年，“蔡倫古法造紙”入選第四批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄。

  “蔡倫古法造紙”作為中國古代四大發(fā)明之一，其技藝發(fā)端于東漢永元間(89-105)，極大地促進了世界文化、科技的交流，推動了人類文明和社會的發(fā)展。而耒陽古法造紙技藝，是對蔡倫古法造紙技藝完整系統(tǒng)的繼承，距今已有1900余年的歷史，堪稱蔡倫古法造紙技藝的“活化石”。

  蔡倫古法造紙技藝即利用麻頭、破布、魚網(wǎng)和樹皮抄造植物纖維紙。耒陽是蔡倫的故鄉(xiāng)，在蔡倫親授造紙術(shù)的基礎上進行傳承和發(fā)展，在相當長的歷史時期內(nèi)，成為耒陽享譽湖湘乃至全國的產(chǎn)業(yè)。

  小編有話說

  怎么樣？與行業(yè)相關的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不少吧，小編以上列舉的只是其中的一部分而已。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)依托于人本身而存在，以身口相傳作為文化鏈而得以延續(xù)，是“活”的文化及其傳統(tǒng)中最脆弱的部分。所以保護好、傳承好這些寶貴文化遺產(chǎn)成為每個人不容忽視的使命。