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星巴克的紙杯困境

2010-12-14 09:15 來源：中國紙業(yè)網(wǎng) 責編：劉慧

摘要：: 作為西雅圖第二大公司，星巴克目前面臨這樣一個非常困難的問題——一次性紙杯。8%的星巴克咖啡是外帶飲用的，這意味著，在美國每年有30億只帶著星巴克綠色Logo的紙杯被扔進了垃圾桶。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

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　　【CPP114】訊：作為西雅圖第二大公司，星巴克目前面臨這樣一個非常困難的問題——一次性紙杯。8%的星巴克咖啡是外帶飲用的，這意味著，在美國每年有30億只帶著星巴克綠色Logo的紙杯被扔進了垃圾桶。

　　“從消費者的角度出發(fā)，紙杯是我們第一個要承擔的環(huán)境職責。杯子是我們的符號，我們的宣傳板，也是公司道德觀的一部分。店員和產(chǎn)品本身帶給消費者很棒的體驗，但是當他們喝完之后，他們會問‘我該怎么處理我的杯子呢？’”星巴克的環(huán)境影響總監(jiān)Jim Hanna說。

　　星巴克是在1984年開始使用紙杯的，那個時候他們只有7家店。在其發(fā)展過程中，星巴克采取了很多措施減小其包裝對環(huán)境的影響。1997年星巴克用可回收的棕色熱飲杯套替換了雙層紙杯。2006年，星巴克推出了有10%材質(zhì)可以回收的熱飲紙杯，此紙杯花費了兩年時間才得到FDA的批準。2008年，星巴克將其塑料紙杯的材質(zhì)由聚乙烯換成了聚丙烯，從而減少了45%的溫室氣體排放。

　　隨著公司的成長，一次性紙杯的問題變得越來越受關(guān)注。在2008年星巴克的高層管理人員會議上，公司制定了目標，要在2012年之前，把星巴克的紙杯換成100%可以回收的材料。但這并不是輕易就能達成的，紙杯的回收問題遠比想像的要復(fù)雜得多。Hanna了解到，目前在美國絕大部分的廢品回收商不接受紙質(zhì)咖啡杯，因為這種咖啡杯為了防水都含有一部分塑料和蠟。回收處理這些咖啡杯的經(jīng)濟前景并不明朗。

　　紙杯回收已經(jīng)成為星巴克環(huán)境營銷方面的主要課題，戰(zhàn)略是：盡可能做出對環(huán)境有益的事，出于自愿，也是出于公司利潤的考慮。“我們的目標是想證明我們的紙杯有市場價值，對于回收企業(yè)和造紙公司而言，也有經(jīng)濟價值。我們需要平衡生意和環(huán)境效益。”Hanna說。目前，星巴克也推出了一些針對減少紙杯使用的措施，他們在店里出售可多次使用的咖啡杯，對于那些自帶咖啡杯的顧客，星巴克提供10美分的折扣。

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