【CPP114】訊：假高端紅酒在合肥竟“零投訴”。昨天本報(bào)獨(dú)家刊發(fā)這一新聞后，引起了不少讀者共鳴，社會(huì)反響較大。不少市民在呼吁加強(qiáng)紅酒市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，也想了解一些識(shí)別假紅酒的簡(jiǎn)易方法。

　　如何識(shí)別假紅酒？在合肥做品酒師的曹凱介紹，紅酒真假鑒別方法有很多種，適用于普通市民的方法只能是通過(guò)外觀上的差異來(lái)判斷，而對(duì)于專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)，可通過(guò)對(duì)紅酒色香味的品鑒來(lái)辨別真假。

　　不少市民都知道，以往鑒別紅酒真假，是將紅酒滴到餐巾紙上，如果均勻擴(kuò)散，就說(shuō)明是正規(guī)的葡萄酒，擴(kuò)散不均勻，且留下一層層的環(huán)形痕跡的，就可能是假酒。因?yàn)椋�以前的假酒中大多添加了人工色素，不能在餐巾紙上均勻擴(kuò)散。

　　“這種方法已經(jīng)不適用了，特別是對(duì)進(jìn)口紅酒來(lái)說(shuō)，是鑒定不了真假的。因?yàn)椋�現(xiàn)在的假進(jìn)口紅酒都是有一定技術(shù)含量的。”曹凱說(shuō)，鑒別進(jìn)口紅酒的真假，可以查看中文標(biāo)簽上的條形碼。一般來(lái)說(shuō)，仿冒進(jìn)口品牌紅酒，條形碼不會(huì)跟著變，否則，被查到后處罰比較嚴(yán)重。

　　據(jù)曹凱介紹，進(jìn)口酒類(lèi)（不包含免稅進(jìn)口酒類(lèi)）應(yīng)根據(jù)我國(guó)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和有關(guān)規(guī)定加貼中文標(biāo)簽。而這個(gè)中文標(biāo)簽上的條形碼是有規(guī)律的，比如：原產(chǎn)地在中國(guó)大陸的紅酒，條形碼的開(kāi)頭兩位數(shù)字就是“69”，而原產(chǎn)地在法國(guó)的紅酒，條形碼一般以“3”開(kāi)頭（從30到37），原產(chǎn)地是西班牙的紅酒，條形碼就以“84”開(kāi)頭，等等。
　　
　　“如果中文標(biāo)簽上的條形碼是以‘69’開(kāi)頭，但仍然打著進(jìn)口紅酒的旗號(hào)在叫賣(mài)，那說(shuō)明，這個(gè)所謂的進(jìn)口紅酒肯定是假的。”曹凱稱(chēng)。



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