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讀懂食品標(biāo)簽明明白白消費(fèi)

2010-02-26 09:50 來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng) 責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 食品標(biāo)簽，是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形和符號(hào)說(shuō)明物。食品標(biāo)簽的基本功能是向消費(fèi)者說(shuō)明食品的名稱(chēng)、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號(hào)、日期標(biāo)志等。

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　　【CPP114】訊：現(xiàn)在，不看標(biāo)簽?zāi)闷鹗称肪妥叩娜丝峙虏欢啵嬲龝?huì)看標(biāo)簽并能看懂標(biāo)簽的人，只怕也一樣寥寥無(wú)幾。

　　食品標(biāo)簽，是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形和符號(hào)說(shuō)明物。

　　食品標(biāo)簽的基本功能是向消費(fèi)者說(shuō)明食品的名稱(chēng)、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號(hào)、日期標(biāo)志等。

　　食品標(biāo)簽是對(duì)食品質(zhì)量特性、安全特性、食用飲用說(shuō)明的描述。

　　食品標(biāo)簽的標(biāo)示內(nèi)容是企業(yè)向消化者的明示擔(dān)保，反映企業(yè)的素質(zhì)，代表企業(yè)的形象，核心是真實(shí)性。
　　不會(huì)看標(biāo)簽，猶如閉著眼睛過(guò)馬路的凈含量，液態(tài)食品用體積，固態(tài)食品用質(zhì)量，半固態(tài)食品用質(zhì)量或體積；

　　看食品標(biāo)簽都看什么呢？其實(shí)，只要了解了三方面的內(nèi)容，就基本可以知道怎樣看標(biāo)簽了。

　　要看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全。所有食品生產(chǎn)者都必須按照《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》正確地標(biāo)注各項(xiàng)內(nèi)容。《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》中“必須標(biāo)注的內(nèi)容”主要有——

　　食品名稱(chēng)：必須采用表明食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)；

　　配料表：除單一配料的食品外，食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明配料表；

　　凈含量及固形物含量：必須標(biāo)明容器中食品的凈含量，液態(tài)食品用體積，固態(tài)食品用質(zhì)量，半固態(tài)食品用質(zhì)量或體積。

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