【我要印】訊：“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,今年中秋節(jié)恰逢國(guó)慶60周年大慶，雖然離一年一度的中秋節(jié)還有一個(gè)多月的時(shí)間，但是月餅商家們已經(jīng)斗得難解難分了，每年的中秋月餅都能引起各方爭(zhēng)論，那么今年中秋月餅市場(chǎng)又有什么特點(diǎn)呢？
　　“中外月餅大戰(zhàn)”已經(jīng)開打 月餅包裝成本又是爭(zhēng)論焦點(diǎn)

　　今年中秋恰逢國(guó)慶60周年，節(jié)慶氛圍更濃，不少商家今年的營(yíng)銷檔期提前了一個(gè)多月，北京的月餅市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多洋品牌，人們熟悉的哈根達(dá)斯、星巴克、面包新語(yǔ)等品牌都推出了自己的月餅品種，而且價(jià)格不菲，在南昌麥德龍青山湖賣場(chǎng)星巴克今年主打的“星繽情冰淇淋”、“星意”、“星荷”三種盒裝月餅，被擺放在收銀臺(tái)旁的顯眼位置。在中山路哈根達(dá)斯南昌店，也推出多款“洋月餅”，最貴的是一款“金尊”，定價(jià)698元。一消費(fèi)者說，“洋月餅”由于口味豐富新奇、包裝時(shí)尚精致，尤其適合城市白領(lǐng)的胃口。外國(guó)月餅的加入必將使得高檔月餅的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，看來至少在高端市場(chǎng)在包裝上下功夫仍是必不可少的了。

　　金融危機(jī)下面子還那么重要嗎？

　　雖然金融危機(jī)的影響仍未完全消散，但不少商家謹(jǐn)慎看好今年的月餅行情。由于遇上閏五月，所以今年中秋節(jié)偏晚，10月3日的中秋節(jié)恰逢國(guó)慶假期，兩節(jié)疊加過節(jié)氛圍將更濃郁，也會(huì)帶動(dòng)月餅銷售提升。業(yè)內(nèi)人士分析，經(jīng)過金融危機(jī)的洗禮，人們對(duì)月餅的消費(fèi)更注重實(shí)在，口味、價(jià)格將是關(guān)鍵因素，因此今年月餅市場(chǎng)特別是中低端市場(chǎng)將會(huì)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

　　今年流行環(huán)保包裝 

　　與早幾年的“天價(jià)月餅”、“豪華月餅”相比，月餅包裝瘦身的觀念已深入人心。月餅包裝在講究簡(jiǎn)約的基礎(chǔ)上，呈個(gè)性化趨勢(shì)。品牌企業(yè)注重設(shè)計(jì)個(gè)性包裝和細(xì)節(jié)，以凸現(xiàn)品牌。如今年有廠家對(duì)筒裝月餅采用新式的環(huán)保包裝，避免以往傳統(tǒng)筒裝月餅油膩黏手的現(xiàn)象。

　　包裝成本下降空間很大

　　自從2006年6月1日起,政府強(qiáng)制性行業(yè)規(guī)定《月餅生產(chǎn)包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施,其中規(guī)定包裝成本應(yīng)不超過月餅出廠價(jià)格的25%,這一舉動(dòng)被業(yè)內(nèi)稱作月餅的“瘦身令”。 但是，以上海為例，直到2008年中秋，月餅包裝成本價(jià)與出廠價(jià)之比才下降到22%，仍然有很大空間。

　　食品包裝走向綠色一體化

　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，人民生活水平日益提高，消費(fèi)者越來越講究生活品質(zhì)，追求健康、回歸自然是今后食品及食品包裝的大方向。不僅是月餅企業(yè)，還有面包、巧克力、蛋糕、面點(diǎn)等食品企業(yè)都在開始選擇無公害、無污染的綠色原料，配套電腦控制的無菌、無毒、無二次污染的全自動(dòng)生產(chǎn)線，以確保綠色食品的"綠"不變色。目前，月餅包裝大部分使用紙制品，有專家論證，每生產(chǎn)1000個(gè)紙制月餅盒，就要消耗600---4000棵直徑10厘米的樹木，而這些紙制月餅盒又是-次性使用，與制造月餅盒的成本相比確實(shí)是-種浪費(fèi)。再加上處理不當(dāng)?shù)脑挘�這些月餅盒又成為了生活垃圾，影響環(huán)境衛(wèi)生。因此，月餅包裝開發(fā)新型綠色環(huán)保材料是月餅包裝必然要走的路。

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