食品安全是市民關(guān)注的熱點問題，也是出席中山市“兩會”的人大代表和政協(xié)委員連日來討論的重要話題之一。 
        與會人大代表和政協(xié)委員普遍認為，中山食品安全特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是非常有保障的。政府投入力度大，監(jiān)管體制和機制健全，檢測網(wǎng)絡(luò)較為完善，初步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品 "從農(nóng)田到餐桌"的全程質(zhì)量安全控制。
        同時，他們建議要進一步創(chuàng)新機制，切實加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，完善和提高農(nóng)產(chǎn)品檢測水平，加強對農(nóng)民的宣傳教育等，從源頭上更好地提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
        目前生產(chǎn)體系造成監(jiān)控困難
        目前以農(nóng)戶為主體、小規(guī)模、千家萬戶分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，以及多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，部分農(nóng)產(chǎn)品來自外地，無法進行產(chǎn)地的質(zhì)量監(jiān)管。在目前的條件下，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要得到全面的檢測與監(jiān)管還存在一定的困難，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題仍存在反復(fù)。 
        中山市政協(xié)香港工作組希望我市要加大投入，進一步完善全市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。同時建議增撥適當?shù)胤浇o市農(nóng)檢中心，擴大現(xiàn)在的實驗室面積，根據(jù)檢測業(yè)務(wù)的需要適當增加先進檢測設(shè)備，提高檢測的準確度。 
        其次，擴大檢測范圍，加大檢測的數(shù)量和頻率。一方面要加大對蔬菜農(nóng)藥殘留、生豬獸藥殘留、生豬瘦肉精超標等檢測力度，逐步把監(jiān)測范圍擴大到水果、三鳥、蛋、水產(chǎn)品等。同時要創(chuàng)造條件開展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的土壤、水質(zhì)、大氣環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等的例行監(jiān)測。全面推行農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，加強對外地調(diào)入農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控，確保消費安全。
        再次，穩(wěn)定檢測隊伍，留住專業(yè)人才。盡快解決落實中山市農(nóng)檢中心和各鎮(zhèn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測站的人員編制和待遇問題。
        飼料監(jiān)管需加大力度
        在利益的驅(qū)動下，目前部分生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中仍有濫用農(nóng)藥、獸藥、催熟劑、防腐劑和保鮮劑等有毒有害物質(zhì)的現(xiàn)象。個別不法商人甚至為增加殺蟲效果而在低毒低殘留農(nóng)藥中滲入高毒高殘留農(nóng)藥，另外，假劣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料屢禁不止，農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管難度大。 
        中山市政協(xié)委員何榮洪認為，飼料是養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)，飼料的質(zhì)量安全直接影響畜禽、水產(chǎn)等養(yǎng)殖農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。我市的養(yǎng)殖業(yè)，特別是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達，水產(chǎn)養(yǎng)殖水面就有30多萬畝，目前，本地的飼料生產(chǎn)數(shù)量是每年30萬噸，而飼料的需求達70到80萬噸。飼料的來源渠道復(fù)雜，而廠家往往采用直銷辦法，給監(jiān)管帶來一定困難。 
        他認為，有關(guān)方面要加大監(jiān)管力度，完善監(jiān)管機制，規(guī)范飼料標簽的管理，目前市場上有部分產(chǎn)品的飼料名稱標簽標明的成分與飼料實際含有成分不符，有些產(chǎn)品的名稱含義夸大化，存在誤導(dǎo)購買者的嫌疑。應(yīng)建立飼料標簽規(guī)范，保證指標信息的真實、準確，保障養(yǎng)殖戶權(quán)益。
        中山市人大代表陳錦標表示，為保障食用農(nóng)產(chǎn)品的健康，市農(nóng)業(yè)局已對全市60多家農(nóng)藥經(jīng)銷點實施實名購買制，要求農(nóng)藥經(jīng)營企業(yè)在銷售農(nóng)藥尤其是高濃度、劇毒農(nóng)藥時，詳細記錄購買者的姓名、身份證號碼及所購劇毒化學品的品名、數(shù)量、用途。“這種做法挺好，堅持下去，就能從源頭上遏制劇毒農(nóng)藥的使用，讓老百姓能吃上放心菜。” 
        培養(yǎng)農(nóng)民質(zhì)量安全意識 
        由于農(nóng)民質(zhì)量安全意識普遍較薄弱，加之受市場銷售的影響，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價的現(xiàn)象還比較普遍，導(dǎo)致了部分生產(chǎn)者片面追求產(chǎn)量而忽視質(zhì)量安全，靠增加產(chǎn)量來達到增收的目的。
        中山市人大代表杜江華認為，提高中山農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，需要做的工作還很多。基于千家萬戶分散經(jīng)營的現(xiàn)實，在我市多年來致力農(nóng)民培訓、教育的基礎(chǔ)上，當前有必要在農(nóng)民宣傳教育方面進一步加強、做足功夫。 
        杜江華表示，農(nóng)民宣傳培訓最能延伸到村，形式多樣，通俗易懂，消滅宣傳教育的死角，要利用好各種宣傳教育手段，形成一個良好氛圍，讓農(nóng)民等生產(chǎn)者切實有質(zhì)量安全的自覺性。